Apanha da azeitona, tradicional extração a frio

Apanha da azeitona, tradicional extração a frio 1


Nós temos a sorte de consumir exclusivamente azeite orgânico extraído a frio das nossas oliveiras. Todos os anos temos de apanhar as azeitonas e aparar as oliveiras e por isso toda a família se junta na Ortiga para ajudar. É um trabalho duro mas também recompensador porque no fim sabemos que vamos ter azeite de uma qualidade que não se encontra em lado nenhum, já estamos tão habituados a este azeite e tudo o que encontramos no mercado é tão diferente, sim mesmo o suposto orgânico, que dificilmente lhe chamamos azeite.
Caso estejam a pensar se é possível comprar, penso que a cooperativa ou algumas famílias da região vendem, mas não tenho a certeza de onde.